Autentik Indonesia
4. Popchick Crunch Mie Ayam
Bahan Utama
- 1 pack PopChick Crunch
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Mie
- 2 porsi mie telur ($\pm$250 gr)
- Air untuk merebus
Bumbu Mie
- 2 sdm minyak bawang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- ¼ sdt lada putih
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
Bahan Saus Topping
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus barbeque
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm madu
- 100 ml air
- 1 sdt maizena larutkan dengan 1 sdm air
Sayuran
- 2 batang sawi hijau atau pakcoy
- Air untuk merebus
Topping
- 1 sdm wijen sangrai
- Daun bawang iris (opsional)
Cara Membuat
1. Goreng PopChick Crunch
- Panaskan minyak pada suhu 170°C.
- Goreng PopChick Crunch hingga matang dan renyah.
- Tiriskan dan sisihkan.
2. Buat Saus Topping
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus barbeque, saus tiram, kecap manis, kecap asin, madu, dan air.
- Masak hingga mendidih.
- Tambahkan larutan maizena.
- Masak hingga saus mengental dan mengilap.
- Sisihkan.
3. Rebus Mie
- Rebus mie hingga matang.
- Tiriskan.
- Campurkan dengan minyak bawang, kecap asin, saus tiram, kecap manis, lada, dan kaldu ayam.
- Aduk hingga rata.
4. Rebus Sayuran
- Rebus sawi hijau selama 1 menit.
- Tiriskan.
5. Penyajian
- Letakkan mie di dalam mangkuk.
- Tambahkan sawi hijau di samping mie.
- Susun PopChick Crunch di atas mie.
- Siram saus topping di atas PopChick Crunch.
- Taburi wijen sangrai dan daun bawang.