Autentik Indonesia
3. Chicken Nugget Oseng Bawang
Bahan Utama
- 1 pack Chicken Nugget
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Oseng Bawang
- 6 siung bawang putih, iris kasar
- 4 siung bawang merah, iris kasar
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (opsional)
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm margarin
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt kaldu jamur
- 1 sdt kecap asin
Pelengkap
- 2 porsi nasi putih hangat
- 1 buah jeruk limau, potong menjadi beberapa bagian
- 1 sdm wijen sangrai
Cara Membuat
1. Goreng Chicken Nugget
- Panaskan minyak pada suhu 170°C.
- Goreng Chicken Nugget hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Tiriskan dan sisihkan.
2. Buat Oseng Bawang
- Panaskan margarin di wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
- Masukkan bawang merah, tumis hingga layu.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit.
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan kecap asin.
- Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata.
3. Campurkan Nugget
- Masukkan Chicken Nugget yang sudah digoreng.
- Tambahkan daun bawang.
- Aduk cepat selama 30 detik agar bumbu menempel tanpa membuat nugget lembek.
- Matikan api.
4. Penyajian
- Letakkan nasi putih hangat dalam mangkuk.
- Susun Chicken Nugget Oseng Bawang di atas nasi.
- Taburi wijen sangrai.
- Tambahkan potongan jeruk limau.
- Sajikan selagi hangat.