Resep Dunia
4. Kebab Sosis Ayam Bakar
Bahan Utama
- 8 buah Sosis Ayam Bakar
- 4 lembar tortilla atau kulit kebab ukuran sedang
Bahan Saus Ayam Bakar
- 3 sdm saus barbeque
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm air
- 1 siung bawang putih, cincang halus
Bahan Isian
- 4 lembar selada
- 3 butir telur
- 2 sdm susu cair
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt lada
Topping
- 1 sdm wijen sangrai
Cara Membuat
1. Masak Sosis Ayam Bakar
- Panggang Sosis Ayam Bakar hingga matang.
- Iris menyerong atau memanjang seperti pada foto.
- Sisihkan.
2. Buat Saus Ayam Bakar
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus barbeque, saus tomat, saus sambal, madu, kecap manis, dan air.
- Masak hingga sedikit mengental.
- Masukkan irisan sosis.
- Aduk hingga seluruh sosis dilapisi saus dan mengilap.
- Angkat.
3. Buat Telur Orak-Arik
- Kocok telur, susu, garam, dan lada.
- Panaskan sedikit margarin.
- Masak sambil diaduk perlahan hingga telur lembut dan fluffy.
- Angkat.
4. Panaskan Tortilla atau kulit kebab
- Panaskan tortilla atau kulit kebab di atas teflon selama 20–30 detik per sisi.
- Jangan terlalu lama agar tetap lentur.
5. Penyajian
- Letakkan selada di tengah tortilla.
- Tambahkan telur orak-arik.
- Susun sosis ayam bakar yang sudah dilapisi saus.
- Taburkan wijen sangrai.
- Lipat bagian bawah tortilla lalu gulung hingga rapat.