Autentik Indonesia
1. Kriuk Nugget Stick Dengan Saus Kacang
Bahan Utama
- 1 pack Kriuk Nugget Stick
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Kacang
- 150 gr kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit (opsional)
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 200 ml air
- 1 sdm air asam jawa
Pelengkap
- 2 butir telur rebus, potong 4 bagian
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- Bawang goreng secukupnya (opsional)
Cara Membuat
1. Goreng Nugget Stick
- Panaskan minyak pada suhu 170°C.
- Goreng Kriuk Nugget Stick hingga kuning keemasan dan renyah.
- Tiriskan.
- Potong sebagian nugget menjadi dua agar tampilannya seperti pada foto.
2. Buat Saus Kacang
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
- Masukkan ke dalam panci.
- Tambahkan air, gula merah, kecap manis, garam, dan air asam jawa.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk.
- Masak hingga saus mengental dan berminyak.
- Koreksi rasa.
3. Siapkan Telur
- Rebus telur selama 10 menit.
- Kupas dan potong menjadi 4 bagian.
4. Penyajian
- Letakkan potongan telur rebus di dasar piring.
- Siram sebagian saus kacang di atas telur.
- Susun Nugget Stick crispy di atasnya.
- Tambahkan lagi saus kacang secukupnya.
- Beri garis kecap manis dan saus sambal.
- Taburi bawang goreng bila suka.